شنبه ۸ آذر ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۷

علائمی که نشان می دهند به اندازه کافی مواد مغذی دریافت نکرده اید

آشنایی با ویتامین ها

انتخاب های بد غذایی طی یک روز یا یک هفته، باعث مشکل زیادی نمی شود. اما  رژیم غذایی نامناسب در طولانی مدت، به کمبود مواد مغذی و بروز برخی علائم می انجامد. خوشبختانه می توانید بیشتر این مشکلات را با مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی که کمبود داشته اید، مکمل های غذایی یا هر دو، جبران کنید. توجه داشته باشید که همیشه با متخصص مشورت کنید.

ریزش مو:

ریزش حدود ۱۰۰ تار مو در طول روز، طبیعی است. اما در صورتی که با ریزش موی زیادی مواجه شدید، احتمالا کمبود آهن دارید. کمبود آهن، شایع ترین کمبود مواد مغذی در سرتاسر جهان است. ممکن است متخصص برای شما آزمایش خون تجویز کند تا از سطح آهن مطمئن شود. توصیه می شود منابع غذایی غنی از آهن مانند موارد زیر را مصرف کنید:

  • گوشت های کم چرب و لخم
  • گوشت ماکیان
  • اسفناج
  • لوبیاها
  • بادام هندی

خستگی غیرقابل توجیه:

زمانی که خواب، استرس و بیماری نتوانند از علل توجیه کننده خستگی باشند، باید وضعیت ویتامین د را بررسی کنید. ویتامین د، یک ویتامین منحصر به فرد است. بدن آن را در مواجهه با نور خورشید می سازد و به طور طبیعی، منبع غذایی مناسب و غنی برای آن وجود ندارد. در صورتی که مواجهه کافی با نور خورشید ندارید، به ویتامین د در رژیم غذایی خود اهمیت دهید و منابع غذایی زیر را مصرف کنید:

  • ماهی تون
  • ماهی سالمون
  • منابع غذایی غنی شده مانند شیر و غلات

یا توصیه می شود با مشورت متخصص از مکمل ویتامین د استفاده کنید.

سوزش در دهان:

در این شرایط ممکن است در لثه ها، لب ها، درون گونه و سقف دهان، احساس سوزش کنید. ممکن است در دهان احساس خشکی یا بی حسی کنید. یکی از علت های این مشکل می تواند کمبود ویتامین های گروه ب مانند فولات، تیامین و ویتامین ب۶ باشد. برای افزایش دریافت ویتامین گروه ب۶ در رژیم غذایی می توانید از منابع غذایی زیر استفاده کنید:

  • لوبیاها
  • موز
  • اسفناج
  • غلات غنی شده

خشکی پوست:

یکی از وظایف ویتامین آ، کمک به رشد و حفظ بافت های پوشاننده هم درون و هم بیرون بدن است. زمانی که با کمبود ویتامین آ مواجه باشید، ممکن است با احساس خشکی یا پوسته پوسته شدن پوست و لب مواجه شوید. برای افزایش دریافت ویتامین آ در برنامه غذایی خود، از منابع غذایی زیر استفاده کنید:

  • سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کاهو
  • سبزیجات نارنجی رنگ مانند هویج
  • میوه های نارنجی مانند طالبی و زردآلو

ناخن های قاشقی:

زمانی که بدن به آهن بیشتری نیاز داشته باشد، ممکن است ناخن ها نرم و خمیده شود و ظاهر قاشقی پیدا کنند. این نشانه می تواند به دلیل هموکروماتوز هم باشد، یعنی زمانی که بدن میزان زیادی آهن جذب می کند. ممکن است ناخن های نوزادان نیز در اوایل ظاهری قاشقی داشته باشد اما به مرور زمان برطرف می شود. در صورتی که ناخن های شما ظاهری قاشقی پیدا کردند، با متخصص مشورت کنید تا با تجویز آزمایش خون وضعیت را بررسی کند.

ترک در گوشه لب:

ترک در گوشه لب با خشکی و احساس ناراحتی پوست در این ناحیه ایجاد می شود و می تواند باعث ایجاد درد، خونریزی و سوزش شود.  در صورتی که این مشکل با چرب کردن لب ها از بین نرود، می تواند به دلیل کمبود آهن و ویتامین های گروه ب از جمله ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) باشد. منابع غذایی حاوی ریبوفلاوین در زیر ذکر شده است:

  • تخم مرغ
  • گوشت لخم
  • شیر
  • سبزیجات برگ سبز مانند کلم بروکلی

تورم در زبان:

تورم در زبان، گلوسیت نام دارد و می تواند نشانه کمبود آهن یا ویتامین های گروه ب مانند اسید فولیک، نیاسین، ریبوفلاوین و ویتامین ب۱۲ باشد. برای افزایش دریافت ویتامین ب۱۲ از منابع غذایی زیر استفاده کنید:

  • ماهی
  • گوشت
  • سیر
  • تخم مرغ
  • غلات غنی شده

آپاتی (بی تفاوتی به محیط اطرف) :

کمبود مواد مغذی می تواند علاوه بر بدن، بر ذهن شما نیز تاثیر بگذارد. فولات یا اسید فولیک به بدن در ساخت گلبول قرمز و تولید واسطه های شیمیایی کمک کننده به تنظیم خواب و خلق و خو، کمک می کند. فراموشی، ضعف و آپاتی می تواند از نشانه های کمبود فولات باشد. منابع غذایی حاوی فولات:

  • غلات غنی شده
  • نخود
  • اسفناج

کبودی:

بدن بیشتر از هر پروتئین دیگری، کلاژن دارد. کلاژن باعث استحکام سلول های پوست می شود. کبودی می تواند به دلیل کمبود ویتامین ث باشد، زیرا ویتامین ث عنصری کلیدی در کلاژن است. در صورت وجود موارد زیر، شما در معرض کمبود ویتامین ث هستید:

  • اختلالات غذا خوردن
  • کم غذایی به دلیل بیماری
  • مشکلات حاد و جدی گوارشی
  • استعمال دخانیات

توصیه می شود منابع غذایی زیر را در برنامه غذایی خود قرار دهید:

  • فلفل دلمه ای
  • مرکبات
  • گوجه فرنگی
  • کلم بروکلی

تهیه و تنظیم: کیمیا معینی افشاری

منبع: webMD

ارسال نظر

شما در حال ارسال پاسخ به نظر « » می‌باشید.